Подсолнечник – одна из важнейших масличных культур, обеспечивающих производство растительных масел в мире. Стебли и листья используют в качестве корма для скота.
Первые упоминания о подсолнечнике возникли в Северной Америке, где о нем говорилось, как о священном растении. На российские поля семена подсолнечника завезли еще при Петре Первом голландцы. Однако в те времена его использовали только в качестве эффектного декора палисадников и парковых ансамблей. Первое подсолнечное масло удалось получить только в 1829-м году. Его приятный вкус и аппетитный аромат сразу стали стремительно обретать вполне заслуженную популярность. И лишь спустя многие годы, людям стали известны полезные свойства подсолнечного масла. В нем содержатся белки, аминокислотами, жирные кислоты, одна из которых – линолевая- особенно ценна. Подсолнечник богат железом, фтором, фосфором, калием, натрием, кремнием, цинком, хромом, марганцем, йодом и витаминами группы В, Е и D
Стремительное развитие подсолнечника как сельскохозяйственной культуры началась в XIX веке. Растение быстро адаптировалось к почвенно-климатическим условиям средней полосы России и постепенно появился в остальных сельскохозяйственных регионах страны.
Многолетняя работа селекционеров по всему миру подарила аграриям уникальный посевной материал – сорта и гибриды с повышенным содержанием масла, засухо- и морозоустойчивые, устойчивые к болезням и вредителям.
В зависимости от скорости созревания подсолнечник можно разделить на три группы:
Раннеспелые (до 100 дней роста)
Скороспелые (80 - 85 дней)
Среднеспелые (110 - 120 дней)
ОТЛИЧИЯ СЕМЯН СОРТОВ ОТ ГИБРИДОВ ПОДСОЛНЕЧНИКА
Устойчивость к различным заболеваниям и толерантность к растениям-паразитам делает гибриды экономически намного привлекательнее сортов подсолнечника, несмотря на более высокую цену на посевной материал.
Свойства гибридов:
- более высокая урожайность
- более чем на 20% выше содержание масла
- более высокая устойчивость к заболеваниям
- толерантность к растениям-паразитам
- устойчивость некоторым группам гербицидов.
Морфологические признаки гибридов однородны: они вместе всходят, имеют идентичную высоту растений и одинаковые сроки вегетации и созревания. Все это значительно облегчает работы фермеров при обработке растения гербицидами и при уборке урожая.
В сельском хозяйстве подсолнечник является важной культурой. Он имеет широкое распространение и высокую урожайность, что делает его прибыльным для фермеров. Выращивание подсолнуха также является важным для сохранения плодородия почвы, так как это растение хорошо перерабатывает азот и другие питательные вещества в почве, что способствует ее обогащению. Кроме того, подсолнечник может быть использован как корм для животных, что повышает его ценность в сельском хозяйстве.
ПРОДУКЦИЯ